利用“臭氧”氧化之天然特性将阿摩尼亚味及有机性污染物质在分解中产生的臭味彻底分解去除，它破坏了产生臭味物质的分子结构，生成无毒、无臭的物质。泳池国际比赛游泳池几乎都是采用臭氧技术处理，不但可去除水中的余，分解消毒产生的四氧化碳等具有致性的化有机物。而且可杀菌；更为经济的是延长池水的使用时间，成本降低。
臭氧发生器主要用于水、纯净水、矿泉水、二次供水、食品饮料等行业用水消毒灭菌；还有化工行业、造纸行业等脱脂、脱色、漂白；用于生活污水处理、工业污水处理。
臭氧灭菌类属于生物化学氧化反应。臭氧氧化分解了细菌内部葡萄糖所必须的酶；也可以直接与细菌、毒发生作用，破坏其细胞壁和核糖核酸，使细菌的物质发生通透性畸变，导致细胞的溶解死亡。并且将死亡菌体内的遗传基因、寄生菌种、寄生毒粒子、噬菌体、支原体及热原等溶解变性灭亡。